Une recette de Bruno Loubet
Mini pudding aux pruneaux et armagnac
Recette pour 6 personnes
Le chef Bruno Loubet propose une recette de saison pensée pour être réalisée à la maison, avec un accord sélectionné par Emovin.
L’accord mets-vin
Côtes de Gascogne, Domaine Horgelus Blanc Moelleux 2021
Un vin régional pour un dessert régional. Le moelleux, la finesse aromatique et la belle acidité de ce vin équilibrent merveilleusement la puissance et le confit du pruneau, tout en atténuant les saveurs sucrées de la cassonade.
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